ヴィユー・シャトー・セルタン[1981]赤02P27Oct11
あのル・パンでお馴染みのティエポン家のワイン、 ヴィユーシャトーセルタンの十年以上の熟成を 経たワインをどうぞ！ラベルに少し汚れあります。
送料無料 (クール便は210円を追加。
離島・一部地域は別途頂きます) 葡萄品種：メルロ60％ カベルネフラン30％ カベルネソービニヨン10％ 畑の面積：14ha 平均樹齢：35年 アルコール発酵： 発酵とマセレーションは温度管理された木製槽で30日間前後。
樽熟成期間：18〜22ヶ月 新樽使用率：100％ 年間平均生産量：約4万本 所有者：ティエンポン家 酸味 ★
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ヴォリューム ★
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果実味 ★
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1924年からティエポン家が所有するワイナリー。
ティエポン家といえば あの、ル・パンやラベゴル・セデなど、右岸を代表する素晴らしいワインの 造り手であります。
「セルタン」とはポルトガル語で「砂漠」を意味するそうです。
作物がとれないので税金が免除される土地だったことに由来しています。
極度にやせていて作物が育たない厳しい環境の土地では生育も遅く 量も少ないですが、その代わりに、一つ一つに美味しさが凝縮された ぶどうができるため、手間がかかりながら、品質の高いワインが生まれます。
16世紀にポムロールで最初に出来たシャトーが、ヴィユーシャトーセルタン。
19世紀から20世紀にかけて、ヴィユーシャトーセルタンが生み出すワインは、 最上評価のポムロールワインでしたが、第二次世界大戦後はペトリュースに その座をあけわたしてしまいます。
1924年からベルギーの酒商人ティアンポン家がオーナーになり、 現在当主であるアレクサンドル(Alexandre Thienpont)・ティエポン家は 「ワインは単に試飲会で評価するのではなく、 食事と一緒に飲んだ時に真の価値が発揮される」 という信念の持ち主です。
近年急激に値段が高騰し有名になったシャトールパン（Chateau Le Pin）も、 実はこのアレクサンドル氏の手によるものです。
このブドウ畑からできるワインには、たとえばペトリュスのようにメルロを 主体にしたワインが持つ力強さはないが、メドックの一流ワインを 思わせる芳香とエレガンスに恵まれる 戦後から現在までの大半の期間、ヴィユー・シャトー・セルタンを 手がけてきたのはレオン・ティアンポンだったが、1985年の彼の死後、 息子のサレクサンドルがシャトーの経営を引き継いだ。
彼が修業したのは ラ・ガフリエールというサン＝テミリオンのシャトーである。
若くて内気なアレキサンドルがシャトーを継いだ時、 彼はめきめきと頭角を現し、近くのシャトー・ペトリュスで クリスティアン・ムエックスが実践している成長期剪定と樽での マロラクティック発酵をメルロのために導入した。
ヴィユー・シャトー・セルタンは歴史的に 秀逸との評価を得ているため、高価だ。
【ル・クラスマンでの評価】 付近のシャトーのようにワインは出来上がってすぐに厚味が出てくる わけではないが、熟成中に衰えないばかりか、瓶詰め後5年たって 大化けする。
その結果、このワインについて誤った評価がなされて いることもあり得るということだ。
近隣のシャトーより育ちのよさを思わせる高貴さと気品があり、 偉大なメドックと同様に熟成する。
ここ数年のものは、 世紀のヴィンテージといえる出来栄えである。
右岸の産地ポムロルを代表する最高品質のワイン、 ヴィユー・シャトー・セルタンの熟成ワインをどうぞ！(クール便は別途12本￥640、6本以下￥340、1本￥210、いただきます。
離島・一部地域は別途送料を頂きます。
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- 商品価格：29,800円
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